22 जून 2021, 08:47

एप्रिल 2021 पासून, चीनमध्ये चिकन आणि डुकराचे मांस आयातीत घट दिसून आली आहे, परंतु परदेशी बाजारपेठेतील या प्रकारच्या मांसाच्या खरेदीचे एकूण प्रमाण 2020 मधील याच कालावधीपेक्षा जास्त आहे.

त्याच वेळी, पीआरसीच्या देशांतर्गत बाजारपेठेत डुकराचा पुरवठा आधीच मागणीपेक्षा जास्त आहे आणि त्याच्या किंमती कमी होत आहेत. याउलट, ब्रॉयलर मांसाची मागणी घटत आहे, तर चिकनचे भाव वाढत आहेत.

मे मध्ये, चीनमधील जिवंत कत्तल डुकरांचे उत्पादन एप्रिलच्या तुलनेत 1.1% आणि वार्षिक 33.2% वाढले. डुकराचे मांस उत्पादनाचे प्रमाण महिन्याच्या तुलनेत 18.9% आणि वर्षभरात 44.9% वाढले.

डुक्कर उत्पादने

मे 2021 मध्ये, एकूण विक्रीपैकी सुमारे 50% 170 किलोग्रॅम वजनाच्या डुकरांकडून आले. मांस उत्पादनाच्या वाढीच्या दराने "लाइव्ह" च्या पुरवठ्याच्या वाढीचा दर मागे टाकला.

एप्रिलच्या तुलनेत मे महिन्यात चिनी बाजारपेठेत पिलांचा पुरवठा 8.4% आणि वार्षिक 36.7% ने वाढला. एप्रिलमध्ये सुरू झालेल्या जगण्याच्या दरात वाढ झाल्यामुळे नवजात पिलांच्या संख्येत झालेली वाढ मे महिन्यातही कायम राहिली. किमतीत तीव्र घट झाल्यामुळे मोठ्या आणि लहान दोन्ही डुक्कर फार्मने त्यांची जागा घेतली नाही.

मे मध्ये, पीआरसीच्या घाऊक बाजारात डुकराचे मांस पुरवठा दर आठवड्याला सरासरी 8% वाढला आणि मागणी ओलांडली. शवांची घाऊक किंमत प्रति किलोग्राम 23 युआन ($ 2.8) च्या खाली घसरली.

जानेवारी-एप्रिलमध्ये, चीनने 1.59 दशलक्ष टन डुकराचे मांस आयात केले - 2020 च्या पहिल्या चार महिन्यांच्या तुलनेत 18% अधिक, आणि मांस आणि डुक्कर ऑफलच्या आयातीचे एकूण प्रमाण 14% ने वाढून 2.02 दशलक्ष टन झाले. मार्च-एप्रिलमध्ये, डुकराचे मांस उत्पादनांच्या आयातीत 5.2% घट नोंदवली गेली, 550 हजार टन.

पोल्ट्री उत्पादने

मे 2021 मध्ये, चीनमध्ये थेट ब्रॉयलर उत्पादन एप्रिलच्या तुलनेत 1.4% आणि वार्षिक 7.3% ने वाढून 450 दशलक्ष झाले. पाच महिन्यांत सुमारे 2 अब्ज कोंबड्या कत्तलीसाठी पाठवण्यात आल्या.

मे महिन्यात चिनी बाजारात ब्रॉयलरची सरासरी किंमत 9.04 युआन ($ 1.4) प्रति किलोग्राम होती: ती 5.1% ने वाढली, परंतु पोल्ट्री मांसाच्या मर्यादित पुरवठा आणि कमकुवत मागणीमुळे मे 2020 च्या तुलनेत 19.3% कमी राहिली.

जानेवारी-एप्रिलमध्ये, चीनमध्ये कोंबडीच्या मांसाच्या आयातीचे प्रमाण वार्षिक आधारावर 20.7% वाढले - 488.1 हजार टनांपर्यंत. एप्रिलमध्ये, 122.2 हजार टन ब्रॉयलर मांस विदेशी बाजारात खरेदी केले गेले, जे मार्चच्या तुलनेत 9.3% कमी आहे.

पहिला पुरवठादार ब्राझील (45.1%), दुसरा - युनायटेड स्टेट्स (30.5%) होता. त्यापाठोपाठ थायलंड (9.2%), रशिया (7.4%) आणि अर्जेंटिना (4.9%) यांचा क्रमांक लागतो. चिकन फूट (45.5%), हाडांवर नगेट्ससाठी कच्चा माल (23.2%) आणि चिकन विंग्स (23.4%) हे प्राधान्य स्थान राहिले.